Pleurotus djamor
Die warmen Temperaturen bringen die bunten Pilze zurück!
Der Rosenseitling ist nicht nur optisch mit seinem knalligen Rosa außergewöhnlich, auch geschmacklich überzeugt der sogenannte "Speckpilz" auf ganzer Linie.
Ab 20 Grad Celsius aufwärts bis hin zu 26 Grad Celsius lässt sich der Rosenseitling züchten - dazu natürlich wie gehabt eine hohe Luftfeuchtigkeit (>85%) und er wächst hervorragend.
Im Vergleich zum Austernpilz hat der Rosenseitling viel weniger Gewicht (weniger Wasser) und lässt sich dadurch sehr gut frittieren und knackig genießen.
In Kürze ist das Rosenseitling-Substrat wieder im Sack und im Eimer regelmäßig bei uns verfügbar.
Bis bald,
Liebe Grüße
Eure Pilzfactory
