Die Pilzzucht ermöglicht eine ganzjährige Erzeugung hochwertiger Speisepilze unter kontrollierten Bedingungen. Durch die Nutzung geschlossener Räume entstehen stabile Erträge unabhängig von Witterung und Jahreszeit.

Der Produktionsprozess basiert auf definierten Zuchtbedingungen, sauberen Arbeitsabläufen und konstanten Produktionszyklen, wodurch gleichbleibende Qualität und planbare Mengen erreicht werden.

Pilzzucht eignet sich besonders als ergänzender Betriebszweig, da Fläche effizient genutzt und Wertschöpfung auf kleinem Raum erzeugt wird.